واژه عنبر بو از دو کلمه عنبر : ماده خوشبو و بو تشکیل شده این نام را خوزستانی ها به دلیل بوی خوش این برنج گذاشته اند . (کشت این نوع برنج از سال 1389آغاز شده)
عنبربو عمدتا در شهرهای شوشتر ، دزفول ، خرمشهر ، اهواز کشت می شود اما در استانهای اصفهان ، فارس ، لرستان و خراسان رضوی( کلات ) هم کشت می شود.
عنبربو اصولا به صورت ارگانیک تولید می شود و کود زیادی در حین مراحل کشت به آن اضافه نمی شود
برنج عنبربو دلاوران : از محصولات زیر کشت برنج های خوزستان می باشد ،که ازکشاورزان معتبر خریداری شده و درکارخانه معروف و معتبر"عبدالخان" بوجاری و سورتینگ می شود.
